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2006年10月31日     キッチンコスモス スープ編
 

 

アルモノ・デ・スープ

冷蔵庫にあるお野菜で簡単ポトフを作りましょう。
 (今日は、大根・じゃがいも・さつまいも・人参・玉ねぎ・かぶ・白菜・
 エリンギ・大根の葉・ブロッコリー・プチトマト・ウィンナーを使いました。)

 根菜類をザクザク切って、ウィンナーと煮込みます。
 ブロッコリーとプチトマトは最後に入れます。
 味付けは固形コンソメでOK!!
 最後、塩・コショウで味を調えます。
 

 「カゼッポイ・デ・スープ

ちょっとゾクゾク〜、風邪かな?と思ったら、このスープです。
 ★梅漬けor梅干し一個・・・ちょときざむ(赤紫蘇もあればなお良い)
 ★長ねぎ・・・青い葉の部分も一緒に小口切り(たっぷりが良い)
 ★かつおぶし・・・量はお好みで。
 ★お味噌大さじ1くらい・・・麹味噌でも、白味噌でも何でもお好みで。

これをお丼に入れ、グラグラ湧き立ったお湯を注いで熱いうちにどうぞ。
お味はお味噌の量で加減します。

これで汗が出るほど体が温かくなります。
これを飲んで寝ると、次の朝には風邪なんかどこかに吹き飛んでいます。

お試しあれ!!
                       コスモスゴジラ♪