こちらは雪です。8センチくらいの積雪。桜どころではないです。
クライアントの年度末が終わって毎日ダラリーンとした生活です。
早朝起床でいくらネジを巻いてもブリリンと戻ってしまいます。
　

パエリアは炊飯器で硬めに炊き上げ、電気ホットプレートに移して残してあったスープを加えて焼き上げました。大好評の出来でした。
生ハム＋メロンも感嘆されました。

生ハムの写真を見ていますと、しっかり脂が周辺に残っていることに気づきます。

こちらの市販のもも肉はすっかり脂を落として赤身だけになって売られています。脂の熟成がおいしさの秘訣らしいですから、その点のうまみが自家製には欠けているようです。
炊飯器料理は、放置して置けることと、水分がすっかり飛んでくれることが利点です。
出汁を作った後の昆布とシイタケの利用で作る佃煮も、やわらかくて薄味でおいしく作れました。調味料をすっかり吸うので、薄味加減がいい具合です。

先ほど炊飯器で切り干し大根を炊きました。
水分がきれいになくなるまで穏やかに炊いてくれましたのでおいしいおかずができました。

以上を電気炊飯器に入れてスイッチオン。
汁がすっかりなくなって、保温までしてくれます。
気になって途中で一度混ぜましたが、必要なかったみたい。
外出前にスイッチを入れておけば夕食に間に合いそう。

　

気象庁は、3月15日15時“開花予想”を発表。「高知は15日、静岡は16日」。そして1時間後の16時には、メディア各社に向けて、
「高知15日【開花宣言】」した。
　これを【一人時間差式　開花宣言】というらしい。
　これが予報なら私でも気象庁になれそう。
　
注：【一人時間差攻撃】とは、バレーボールで、アタッカーが本来のスパイクするタイミングより前にジャンプする格好をつけて、相手ストッパーにスパイクすると思わせて無駄なジャンプをさせ、そのあとのタイミングでアタッカーは二度目の本当のジャンプをして相手陣内にスパイクすること。一人でトリックと攻撃を行うのが特徴。
　
　気象庁がアタッカーで、トリックのジャンプが当日の開花予報で、スパイクのジャンプが開花宣言に相当する。国民が相手陣ということになる。
　単に、国民をたぶらかすため自作自演する官僚根性というのがいいかもしれない。

　

牛すじのことを大阪では潜航艇と言ったそうです。波（並肉)の下というしゃれだとか。
パックで売っているスジコンは、油っぽくて感触が優れない気がしていました。

本日牛すじを発見しましたのでスジコンを炊きました。明日ネギ焼きをするためです。
ネギ焼きは、広島風お好み焼きの方法で、青ねぎとスジコンだけを入れて焼き、
醤油とレモンで仕上げたものです。

脂の塊をしっかり落として半分程度になりましたが、
それはさっぱりとおいしいスジコンができました。
　

テレビでやってた。
20年前奥さんがだんなにチョコレートをあげたけど、冷凍庫に入れたまま食べてくれない。
その理由の解明をTV番組に依頼してきた。
今回も奥さんが作ったチョコレートを70歳の旦那に上げて食べてというと、
旦那が泣き出した。
チョコレートの上に書いてある　愛してる　という文字を食べることができないというのだ。
そこで、保管用にもう1個作ってあるから食べて、とレポーターがいうと、
泣きながら齧ってた。